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食品安全 牢记我心丨ope电竞全员开展食品安全知识专项培训

发布日期:2020-10-19 作者:雨寒 点击:

20201012日,为期四个月的食品安全培训在ope电竞星河总部拉开序幕。第一期培训主题为《食品安全是ope的生命线》,培训讲师黄老师以一个个具体的食品安全问题案例为警示,以日常工作中遇到的普遍问题和容易疏忽的问题为导向,向全体成员传达食品安全管理责任的重要性。

 

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参会形式分为线上线下两种,确保涵盖所有ope员工。全体人员高度重视、培训课上认真学习,对食品安全知识有了更深刻的认知。



培训分为现场讲解以及当堂考试两部分,讲、学、考三方面相结合,巩固了培训效果,起到了落实食品安全责任,加强食品安全意识的作用。

 


安全犹如空气,受益而不觉,失之则难存。这就要求我们在工作中时刻提醒自己:ope的食品安全在每一个人的心中!


1.食品安全法规牢记心中

 

2015101日,史上最严”+“四个最严的《食品安全法》开始实施,餐饮服务不仅有了全流程监管和统一监管,还对违法行为大幅增加罚款额度,这就要求我们心中牢记食品安全法规,杜绝任何侥幸心理,坚守生产过程中的底线,严守食品安全的红线,以责任之心、守法之心落实自身工作,确保消费者的生命安全和身体健康。


2.食品安全责任牢记心中

 

《食品安全法》规定食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。这就要求我们在生产经营过程中每个人都要心中有责任,千斤重担人人挑、个个肩上有目标。对各项责任清单深刻学习、认识到位,在原材料采购、储存、加工、供餐等环节并拉长责任链条,做到安全责任闭环,不留空隙、不开天窗。


3.食品安全落实牢记心中

 

保卫舌尖上的安全,杜绝食品安全事故的发生要求建立健全公司日常监督管理机制以及精细化检查制度,发扬绣花般的精劲、钉钉子般的韧劲、南山上滚石头的实劲,打造团餐示范单位、引领团餐行业严格履行生产经营责任,构筑食品安全坚实防线!


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通过此次培训,ope电竞全体员工进一步增强了食品安全相关法律意识、责任意识、风险意识,将在未来的工作中积极提升食品安全专业能力及素养,营造良好的食品安全共治氛围,认真做好食品安全保障工作,牢记食品安全,牢记责任使命!

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相关标签:ope膳食,食堂承包,食材配送,供应链,团餐

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